Dziś w szykowaniu obiadu pomogła mi Monatowa i jej "Uniwersalna książka kucharska". Ziemniaczane kotleciki z sosem pieczarkowym okazały się strzałem w dziesiątkę.
Kotlety
Wszystkie składniki łączymy, formujemy kotleciki i smażymy je na rozgrzanym oleju, aż zrobią się złociste. Gdy formuję tego typu kotlety, najpierw mocze dłonie w oleju, by ciasto nie przyklejało się do rąk.
Sos
Cebulę siekamy i delikatnie podsmażamy na oleju, następnie dodajemy pokrojone pieczarki. Gdy te ładnie się podsmażą, solimy i pieprzymy. Na koniec dodajemy śmietanę, całość podsmażamy jeszcze chwilę, ewentualnie dodajemy jeszcze trochę soli i pieprzu do smaku.
Gotuj z historią
gotujzhistoria@gmail.com